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Les microalgues peuvent être considérées comme une des sources fiables de nutriments et d’autres substances de valeur pouvant satisfaire le besoin croissant en aliment et en énergie.   Littérature. Malgré leur teneur élevée en protéines et en d’autres substances de valeur, la production industrielle des microalgues est encore à l’état embryonnaire. Leurs protéines présentent de bonnes propriétés nutritionnelles, […]