La chlorophylle (mot composé en 1816 à partir du grec ancien χλωρός = vert et φύλλον = feuille) est un pigment naturel d’une grande importance biologique, car elle permet aux cellules végétales de réaliser la photosynthèse, processus indispensable à la vie. Les plantes, avec l’aide de la lumière solaire, transforment le gaz carbonique et l’eau en oxygène et d’autres éléments organiques comme le glucose.
On doit au chercheur Dr. Melvin Calvin d’avoir découvert le processus de réactions chimiques de la photosynthèse. Pour ses recherches, il lui fallait un végétal à structure simple avec un taux de chlorophylle élevé. Calvin choisit la chlorella, parmi tous les végétaux , pour sa haute concentration en chlorophylle. En effet, le taux de chlorophylle de la chlorella est le plus élevé de tous les végétaux connus à ce jour. Calvin fut récompensé en 1961 par la plus haute distinction dans les sciences, le prix Nobel.
La chlorophylle, qui se trouve dans les chloroplastes de la chlorella, absorbe la lumière du soleil. Elle attire comme un capteur solaire des particules de lumière riches en énergie et les absorbe. La chlorophylle n’absorbe que le rouge et le bleu du spectre solaire, qui atteignent la terre même par temps couvert, et réfléchit la couleur verte. En même temps, elle protège les cellules de la plante contre les rayons ultra-violets, rafraîchit les cellules, et l’empêche de se dessécher. En utilisant ainsi la lumière du soleil, la chlorophylle stimule surtout la production de nutriments dans les plantes. A la fin de la chaîne alimentaire, l’être humain bénéficie de ces composants actifs concentrés, comme ceux présents dans la chlorella.
Il est à présent reconnu que la chlorophylle permet la photosynthèse des plantes. Cela a incité les scientifique de par le monde à examiner de plus près l’influence de chlorophylle sur la santé de l’homme. Mais les bienfaits de cette substance naturelle unique sur notre santé sont encore largement méconnus du grand public. Pourtant, les résultats se révèlent à la fois surprenants et réjouissants.
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