Production

Comment obtient-on le C.G.F. ?

Publié le par Christiane

Les étapes principales du procédé de fabrication du C.G.F. sont identiques de par le monde. Mais il peut y avoir de petites variations d’un producteur à l’autre car, à ce jour, il n’existe pas de norme pour uniformiser le procédé.

L’étape décisive consiste à dissoudre le plus grand nombre possible de composants solubles de la chlorella en les chauffant avec précaution un court instant  et en les soumettant à des forces centrifuges puissantes. Seule une telle combinaison de forces physiques permet d’extraire les précieux composants d’ADN et d’ARN du noyau solide de la Chlorella.

Les différentes étapes du procédé :

  1. La chlorella fraîche est lavée, puis condensée par séchage.
  2. Elle est chauffée avec précaution et centrifugée pour permettre la séparation et la condensation.
  3. Une pompe à vide aide à condenser l’extrait brut surnageant .
  4. Cette première substance brute du CGF est à nouveau condensée.
  5. Le surnageant est ensuite lyophilisé.
  6. La poudre de CGF pure est prête.
  7. Différents contrôles et analyses chimiques de la concentration (mesuré en densité optique), de la pureté, des composants et des substances toxiques sont effectués.

Les restes issus de ce procédé d’extraction possèdent encore une certaine valeur nutritive. Par conséquent, au lieu d’être détruits, ils sont donnés comme nourriture aux animaux ou mélangés à leurs aliments.

Bon à savoir :

  • Le CGF produit des réactions alcalines. Il est composé principalement de protéines et d’hydrates de carbone et d’acides nucléiques.
  • L’eau chaude jouant un rôle essentiel dans la séparation des composants précieux de la Chlorella, l’extrait est fréquemment appelé „hot water extract“ dans la littérature scientifique.
  • Avant la lyophilisation, le CGF est un liquide clair à légèrement opaque (qu’on appelle le liquide CGF) dont la couleur et le goût rappele un bouillon. Une fois entamé, le liquide CGF ne se conserve pas longtemps.
  • Préférez donc l’extrait sous forme de capsules (dosage plus facile de la poudre). La poudre se dissout rapidement dans l’eau. Elle peut donc facilement être incorporée dans les plats liquides, augmentant leur valeur nutritive de manière extraordinaire.