La composition de la Chlorella Green Gem®

Les producteurs de chlorella procèdent régulièrement à des analyses afin de contrôler la qualité de leur produits. Les chiffres ci-dessous représentent des valeurs moyennes pour la Chlorella Green Gem®, les résultats des analyses variant selon la saison ou le lieu de culture.

Pour 100 gr. de chlorella Green Gem®

Eau                            2,7 %                                      Acides gras

Protéines                  60,0 %                                    insaturés                     225,0 mg

Lipides                       11,0 %                                    saturés                         50,0 mg

Fibres                           2,6 %                                    Acides nucléiques

Glucides                     20,0 %                                    (ARN/AND)                30,0 %

Kcal                           13 par 3 gr.                             Chlorophylle                 3,6 g

Xanthophylle            425,0 mg

Inositol                         89,0 mg

Vitamines et minéraux                                            Acides aminées

Fer                              225,0   mg                            Arginine                     3,60 g

Calcium                      341,0   mg

Potassium                   885,0   mg                            Lysine                         3,46 g

Magnésium                 373,0   mg                            Histidine                     1,26 g

Zinc                                 4,1   mg                            Phenylalanine             3,03 g

Manganèse                 5,7       mg                            Tyrosine                      2,22 g

Sélénium                     7,0       µg                             Leucine                       5,08 g

Iode                            < 0,5    mg                             Isoleucine                   2,39 g

BétaCarotène             86,8     mg                             Methionine                 1,41 g

Carotène                     124,0   mg                            Valine                         3,75 g

Vitamine B1               1,9       mg                              Alanine                       4,65 g

Vitamine B2               4,6       mg                              Glycine                       3,35 g

Vitamine B3               20,0     mg                              Proline                        2,61 g

Vitamine B6               1,4       mg                              Acide glutamique       5,93 g

Vitamine B12             0,6       mg                              Sérine                         2,15 g

Acides foliques          1,2       mg                              Thréonine                   2,63 g

Vitamine C                 59,0     mg                              Acide aspartique        5,08 g

Vitamine E                 5,7       mg                              Tryptophane               1,35 g

Cystéine                     0,69 g

Ornithine                    0,06 g

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